RACCONTI DI CIBO SEGUITI DA DEGUSTAZIONI
VENERDÌ
IL PRESIDIO DELLA PECORA BRIGASCA & LA BIRRA ALTAVIA
ore 20,30
a cura di SLOW FOOD ITALIA conduce Eleonora Lano
LA PRESCINSÊUA
ore 21,30
con “il Cucinosofo” Sergio Rossi – conduce Stefano Pezzini
IL PRESIDIO DELLO SCIROPPO DI ROSE
ore 22,15
con la produttrice Maria Grazia Scolaro – conduce Stefano Pezzini
IL RISCHIAPIATTO
ore 22,45
Quiz a premi sulla cucina ligure tradizionale
SABATO
DEGUSTAZIONE GUIDATA del VINO DEL TERRITORIO “1919”
ore 20,00
a cura del CIRCOLO GIOVANE RANZI e AIS presso Enoteca Centrale
IL PRESIDIO DELLA MUCCA CABANNINA & LA BIRRA SCARAMPOLA
ore 20,30
a cura di SLOW FOOD ITALIA conduce Camilla Bixio
LIBERESO GUGLIELMI
RICETTE CON LE ERBE E I FIORI DELLE ALPI DEL MARE
ore 21,00
con il curatore Claudio Porchia – conduce Stefano Pezzini
MERENDA O MERENDINA?
IL PASTO PIÙ BUONO E CORRETTO PER I PICCOLI TRA GUSTO E SALUTE
ore 22,15
con la Dott.ssa Anna Cricenti e il Dott. Attilio Venerucci – conduce Stefano Pezzini
IL RISCHIAPIATTO
ore 22,45
Quiz a premi sulla cucina ligure tradizionale
DOMENICA
IL TESORO DOLCE DI PIETRA: LA TORTA DI ZUCCA
ore 20,00
conduce Attilio Venerucci, Condotta Slow Food di Finale, Albenga, Alassio
a seguire degustazione della ricetta originale del dolce simbolo pietrese
IL PRESIDIO DELL’OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
ore 21,30
a cura di SLOW FOOD ITALIA conduce Francesca Baldereschi
a seguire degustazione a cura dell’Oleificio Polla Nicolò
257 ANNI DI GUSTO E TRADIZIONE: L’AGLIO DI VESSALICO
ore 21,30
con la Cooperativa “A Resta” – conduce Stefano Pezzini
IL VIGNAIOLO DELL’ANNO
ore 22,15
con il produttore Aimone Vio – conduce Stefano Pezzini
PREMIAZIONE DEI PIATTI VINCITORI EDIZIONE 2017 e
DEGUSTAZIONE DEL DESSERT DELLA GASTRONOMICA “VIAGGIO IN LIGURIA”
ore 22,45
PICCOLI CUOCHI CRESCONO:
IMPARA DIVERTENDOTI CON SLOW FOOD
A CURA DI SLOW FOOD CONDOTTA ALBENGA, FINALE, ALASSIO
(laboratori a pagamento – durata 50 minuti – conduce Monica Maroglio)
PIAZZA SAN NICOLO’
VENERDÌ
IMPARIAMO A FARE: IL FORMAGGIO
con Maurizio Bazzano
ore 18,00: laboratorio per bambini 6+
ore 22,00: laboratorio per adulti
SABATO
IMPARIAMO A FARE: IL VERO PESTO GENOVESE AL MORTAIO
con Marco Gagliolo
ore 19,00: laboratorio per bambini 6+
IMPARIAMO A FARE: LA SALSA DEL NOSTROMO AL MORTAIO
con Marco Gagliolo
ore 22,00: laboratorio per adulti
DOMENICA
IMPARIAMO A FARE: LE ACCIUGHE SOTTOSALE
con Nadia Repetto
ore 19,00: laboratorio per bambini 6+
ore 22,00: laboratorio per adulti
PICCOLI CUOCHI CRESCONO:
SVILUPPA LA CREATIVITA’CON IL VISUAL FOOD
A CURA DI SILVIA GRASSINI Visual Food Specialist
(laboratori a pagamento – durata 50 minuti)
PIAZZA SAN NICOLO’
A SPASSO NEL BOSCO
laboratorio per bambini 4+
VENERDI ore 19,00
SABATO ore 18,00
DOMENICA ore 18,00
SOPRA E SOTTO IL MARE
laboratorio per bambini 6+
VENERDI ore 20,00
SABATO ore 20,00
DOMENICA ore 20,00
BUFFET CREATIVO IN FAMIGLIA
laboratorio per genitori e bimbi
VENERDI ore 21,00
SABATO ore 21,00
DOMENICA ore 21,00